在这部再会欢乐今宵脱口秀片中,2007是TVB四十周年台庆，无线特别推出《再会欢乐今宵》，以重现经典综艺节目《欢乐今宵》（EYT）的方式向其致敬。每周播五晚，每晚半小时。前四晚由以往主持过《欢乐今宵》的人＋年青一辈的艺人作新旧搭配，形式方面仍以表演为主，加入小部分游戏形式。星期五会播出由网友投票选出的EYT经典片段。
该节目日前录影时，多位当年台柱包括汪明荃、郑裕玲、罗兰、夏雨、李添胜及关菊英都有参与。一批后辈艺员如朱咪咪、黎耀祥、阮兆祥、吴家乐、谭小环、李思欣及李绮雯等参演经典趣剧；如《阿烦正传》《多咀街》《笑林36房》等，又加入近期的大契、细契及“味之天使”等大热角色，令人捧腹。每晚还特别邀请一位过去在EYT有精彩演出的歌星现场演唱。
